Nos miels sont sans ajouts d'eau ni de sucre. Ils ne sont pas pasteurisés ni ultra-filtrés, et conservent ainsi toutes leurs propriétés.
Le blé noir, appelé également sarrazin est une plante de 20 à 70 cm de hauteur. Ses fleurs sont en grappes serrées et de couleur blanche ou rose.
Il est semé de mi-mai à début juillet.
Le miel de blé noir se récolte de mi-juillet à mi-septembre selon les conditions climatiques
Sa texture est épaisse, crémeuse.
Son goût est prononcé et persistant en bouche.
Pot de 500 g (également disponible en 250 g).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie: 1390kj / 327 kcal, Matières grasses: 0.07g dont acides gras saturés: 0g, Glucides: 81.1g dont sucres: 79.1g, Protéines: 0.395g, Sel: 0.00g
