Absinthe - MOBY DICK 50 CL 36

Absinthe (36% vol.) 
Boisson mythique, engendrée par une plante mythique elle aussi, connaissant une histoire où elle fut grandement consommée puis interdite. Autorisée à nouveau depuis 1988 mais seulement en 2011 pour l'appeler sous sa simple dénomination "absinthe" (la mémoire est longue...). Son interdiction fut à l'origine de l'essor des autres boissons anisées.
Boisson rafraichissante, équilibrée autour de trois grandes familles : les amers (armoises et angélique), les anisés (anis vert, fenouil, anis étoilé) et le mentholés (menthe poivrée). D'un goût fort subtil, cette macération est à diluer à convenance : une à trois doses d'eau pour une dose d'absinthe. Le sucre est souvent ajouté (le fameux rituel de l'heure verte et de sa cuillère) mais les amateurs d'amerthume préfèreront certainement très peu en ajouter.
Ingrédients : eau de vie, absinthe, armoise, angélique, anis vert, anis étoilé, fenouil, menthe poivrée.